RISO E CARCIOFI AL ROSMARINO

Tempo di preparazione : 60-70 min
Difficoltà :media 
Per 4 persone

Ingredienti :
-2 tazze di riso integrale
-5-6 carciofi
-1/2 cipolla
-un filo di olio evo 
-sale rosa dell' Himalaya
-rosmarino

 

Preparazione :
mettiamo il riso in una pentola con 4 tazze di acqua e lasciamo cuocere per 45 min con coperchio
laviamo e tagliamo a strisce i nostri carciofi teniamo solo la parte interna più morbida li facciamo cuocere in padella con l olio e
la cipolla ,appena il riso sarà cotto e avrà assorbito la sua acqua lo versiamo in padella con i carciofi ,saliamo con sale rosa dell' Himalaya e del rosmarino in polvere e serviamo !

BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!