Tempo di preparazione : 5 min
Difficoltà :facile 
Per 2 persone

Ingredienti :
-6-7 topinambur
-olio
-sale 
-prezzemolo
-succo di 1/2 limone
 

 

 

preparazione:
laviamo accuratamente i topinambur togliamo le parti più nere della buccia il resto lo lasciamo è digeribile non è necessaria toglierla ,li tagliamo con la mandolina e le condiamo con olio, sale ,limone e un pò di prezzemolo .
buonissimi da consumare crudi conservano tutte le loro proprietà ,per chi vuole perdere peso, conferisce sazietà ,favorisce la digestione,aiuta a riequilibrare la flora intestinale ,fornisce pochissime calorie 30 kcal per 100 gr .

BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!