Tempo di preparazione : 20 min
Difficoltà :facile
Per 3-4 persone 


Ingredienti farifrittata :
-150 gr di farina di ceci
-150 ml d acqua 
-1 zucchina
-olio evo 
-prezzemolo
-un cucchiaino di salsa di soia
-sale integrale ,curcuma e pepe


Preparazione farifrittata:
versiamo la farina di ceci in una ciotola fonda e aggiungiamo l' acqua poco alla volta mescolando con cura finchè non otteniamo una crema densa ,laviamo e tagliamo la zucchina con la mandolina e incorporiamo nell impasto ,mescoliamo il tutto e versiamo in una padella con un filo d olio evo, facciamo friggere con il coperchio a fuoco medio per 7-8 minuti per lato.
scendiamo tagliamo a triangoli e serviamo con la salsa !!!


Ingredienti salsa :
-50 ml di latte di soia
-100 ml di olio di mais
-succo di 1/4 di limone 
-sale ,curcuma
-qualsiasi tipo di verdura cotta avanzata


Preparazione salsa :
con il frullatore a immersione frulliamo il latte di soia con l olio
il sale e la curcuma aggiungiamo il succo di limone e continuiamo a frullare fino a ottenere una crema aggiungiamo ancora olio se necessario ,aggiungiamo le nostre verdure e frulliamo nuovamente e la nostra salsina è pronta!!


BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!!