Tempo di preparazione :10-15 min +30 min di riposo
Difficoltà :facile
Per 3-4 persone 

Ingredienti :
-100 gr di spinaci 
-100 gr di funghi champignon 
-2 pomodori o 2 carote
-olio evo 
-succo di 1/2 limone
-sale integrale e pepe

 

 

Preparazione :
laviamo gli spinaci e i pomodori e li tagliamo a pezzetti ,laviamo i funghi e tagliamoli a strisce sottili con la mandolina, uniamo il tutto in un piatto da insalata e condiamo con l olio, il limone ,il sale e se ci piace anche il pepe .
giriamo il tutto e facciamo riposare per una mezz ora in frigo .
serviamo freddo .

BUON CRUDISMO DA AVEMARJA!!!