POLPETTE DI CAVOLO NERO E ROSSO

Tempo di preparazione : 30 min
Difficoltà :facile
Per 6 -7 polpette

Ingredienti :
-1/4 di un cavolo rosso 
-10 foglie di cavolo nero private del gambo duro 
-1 cipolla
-1/2 bicchiere di cous cous integrale cotto
-aglio in polvere
-pane grattato integrale fatto in casa
-crusca di avena
-olio evo
-sale 

preparazione:
facciamo rosolare per 5 min in padella la cipolla tagliata a pezzetti con un filo d'olio , aggiungiamo il cavolo rosso tagliato a strisce,facciamo rosolare per altri 5 minuti ,aggiungiamo il cavolo nero tagliato ,facciamo rosolare per altri 5 minuti ,trasferiamo il tutto nel robot da cucina e facciamo tritare ,in una ciotola aggiungiamo sale ,una parte del pan grattato, il cous cous,aglio e sale , impastiamo con le mani ,formiamo delle polpette e le paniamo nel pan grattato e crusca ,
ora oliamo la padella facciamo rosolare 2 min per parte le nostre polpette .
scendiamo e serviamo.

BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!