CORNETTI RIPIENI DI QUINOA

Tempo di preparazione : 50 min
Difficoltà :facile
Per 3-4 persone 

Ingredienti 
- 6 peperoni cornetto 
- 100 gr di quinoa 
- 10 capperi
- 1/2 cucchiaino salvia in polvere
- 1/2 cucchiaino rosmarino in polvere 
- 1/2 cucchiaino menta in polvere
- 1/2 cucchiaino origano in polvere 
- 2 foglie di basilico
- trito di 5 mandorle 
- olio evo 
- sale
- pepe nero

Preparazione:
mettiamo per prima cosa la quinoa a cuocere in acqua per una ventina di minuti ,laviamo i peperoni ,tagliamo il tappino e li svuotiamo, facciamo riscaldare il forno a 180° ,quando la quinoa sarà cotta la scoliamo e la versiamo in una recipiente mescoliamo con tutti gli ingredienti tranne il trito di mandorle ,riempiamo i cornetti e li adagiamo in una teglia ,versiamo dell acqua con un po di sale sul fondo cospargiamo sopra il trito di mandorle un filo d'olio e inforniamo a 180° per una 30ina di minuti.
a cottura ultimata li scendiamo e serviamo caldi !!

BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!