FALAFEL AL FORNO

Tempo di preparazione : 30 ore
Difficoltà :media 
Per 6 persone 

Ingredienti:
-500 g di ceci secchi (mai usare quelli in scatola

precotti)
-3 o 4 spicchi di aglio
-2 cipolle medie
-50 g di prezzemolo fresco
-1 cucchiaino da caffè di cumino in polvere
-1/2 cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio in polvere
-sale q.b
-olio evo

Preparazione:
mettiamo i ceci in ammollo in acqua per minimo un giorno (24/36 ore).
Una volta scolati bene i ceci (che non devono essere cotti),li frulliamo con le cipolle, l'aglio e il prezzemolo in un robot da cucina, fino ad ottenere un impasto morbido di colore verdognolo al quale aggiungeremo il cumino, il sale e 1/2 cucchiaino di bicarbonato, e mescoliamo.
A questo punto facciamo riposare l'impasto per almeno 1/2 giornata in frigorifero.
riscaldiamo il forno a 180° ,e con l'impasto formiamo delle polpettine non troppo grandi.Prepariamo una teglia da forno con carta da forno e oliamo mettiamo i nostri falafel e inforniamo per circa 30 min.
Serviamo caldi !!!

BUON APPETITO DA AVEMARJA!!!